Um aperitivo que comi de entrada...
e que achei simplesmente maravilhoso....
a batata doce estava bem frita...
o molho parecia guacamole, mas sem ser picante...
vou ter de replicar em casa...
Molho verde (receita)
Pique o coentro, a salsinha e coloque no liquidificador e acrescente vinagre , óleo, o alho picado,a cebola picada, o azeite e a pimenta vermelha picada e sal a gosto, bata no liquidificador , até formar um molho verde, prove e lembre-se, o sal é a gosto, o molho deve ter um gosto apurado de vinagre e o ardidinho da pimenta, portanto pode acrescentar um pouco mais de algum ingrediente ou diminuir caso queira ou ache necessário.
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