Mexilhão à BroTTas

 

O amigo Carlos trouxe um picante de Moçambique...

e foi altura de o usar....

Vamos lá inventar mais um Mexilhão à BroTTas...

então é assim...

Coze-se o mexilhão numa panela com agua cerca de 7 minutos até abrir e ficar com aquela corzinha especial...

Tira-se a água e remove-se a cascas (atira-se fora a que não tem bicho, e reserva-se a com bicho ;) )

Leva-se ao lume azeite com cebola, sal, alho, gengibre, paprika, pimenta e louro deixando alourar a cebola...

Adiciona-se o bacon cortado aos bocadinhos....

e poupa de tomate.

seguidamente junta-se os mexilhões e envolve-se bem so falta adicionar o picante especial e queijo ralado...

e voilá é só servir...