Coisas que eu não sei o que são — by Brottas on

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Com a curiosidade sempre em altas... e com a mania de fotografar tudo... este fim de semana encontrei estes dois "frutos"... ...

O fruto do Caju — by Brottas on

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Confesso que pensava que o caju vinha de um arbusto.... já tinha procurado montes de vezes por aqui no mercado mas ainda não tinha visto ...

Mafura - Trichilia emetica — by Brottas on

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Mafura é o nome do fruto da mafureira, árvore que cresce em quase todo território moçambicano. Hoje comprei um saco disto... Já meti em...

Cacana (Kakana) - Coisas que eu provo — by Brottas on

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Cacana (Kakana) é uma planta rastejante de sabor amargo ( bastante até, mas eu adorei ) Encontrei-a no Serra da Estrela ( Restaurante ) e...

O coração-de-boi - COISAS QUE EU PROVO — by Brottas on

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Fruta do pequeno almoço uma anona coração de boi....  muito semelhante à anona.  É bastante doce... O corpo é mais enfarinhado, mas pod...

Graviola - Coisas que eu provo — by Brottas on

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Aqui por terras Moçambicanas temos direito a provar coisa que não se encontram com tanta facilidade na Europa... Hoje tive o prazer de ...

Batata Boniato — by Brottas on

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Batata doce frita paprika e molho verde... Um aperitivo que comi de entrada... e que achei simplesmente maravilhoso.... a batata doce e...

Maalambe — by Brottas on

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Malambe é o fruto do embondeiro... pode ser chupado... ou fazer suco... provei das duas maneiras... e gosto dos dois...

Timbauene ou timbawene — by Brottas on

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Quando procurei por Timbawene encontrei isto " O Ibo é a ilha principal – já foi capital dum sultanato - do arquipélago das Quirimbas...

Tarte de Caju — by Brottas on

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Exactamente igual a tarte de amendos... só que em vez de amendoas tem castanhas... castanhas de caju... lol... e não sabe a amêndoa......

Caril de Caranguejo — by Brottas on

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Deve ser a comida daqui que mais gosto.... Caranguejo... já provei de todas as maneiras que encontro... com caril não podia falhar... ...

Xima — by Brottas on

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Xima é um acompanhamento que substitui o arroz ou a batata... Basicamente é farinha de milho branca, agua e sal... Basicamente não sab...

M'BOA vs MATAPA — by Brottas on

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Duas receitas muito semelhantes que gostei bastante... M'BOA vs MATAPA... gostei mais da matapa pois vem sempre acompanhada de Carangu...

Impala — by Brottas on

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Para nós é um bichinho bonito... super engraçado... parece o bambi... mas hoje armei-me em Leão... e fui comer uma Impala... a carn...

Nhangana — by Brottas on

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A nhangana da folha do feijão nhemba, um vegetal abundante em Moçambique. è um prato simples mas com um bom sabor... foi a minha primeir...

Matoritori — by Brottas on

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A primeira coisa confeccionada que compro aos vendedores de rua... Matoritori é um doce moçambicano preparado à base de coco, açúcar (nor...

Bananas Vermelhas — by Brottas on

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Em Portugal compra-se bananas... aqui quase que temos de tirar um curso para escolher... depois das bananas maça... agora comprei banan...

Tsintsiva — by Brottas on

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Aqui os colegas Moçambicanos dizem que se chama Tsintsiva... mas encontro pouca informação na net... Fica a ideia do que é... tira-se a...

Fruta-pinha — by Brottas on

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Por aqui come-se fruta pinha ..... é mais ou menos como a a anona, mas com mais sementes e maiores... achei bastante doce, mesmo como...

Peixe-Serra — by Brottas on

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e eu que pensava que será um tubarão... afinal é da família da raia... hoje teve azar e foi o meu almoço... peixe serra grelhado com ba...